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5 facas que todo cavalheiro precisa em sua cozinha

Seja você um especialista em gastronomia molecular ou um novato no fogão (ou em algum lugar intermediário), sempre ajuda a ter o conjunto certo de ferramentas à sua disposição. E, embora panelas e frigideiras sejam essenciais quando se trata de cozinhar uma tempestade, uma coleção perfeita de facas pode ajudá-lo a transformar um pedaço de vegetais sem graça em uma obra de arte comestível.

Para ajudá-lo em sua busca pela grandeza culinária, compilamos uma lista das melhores lâminas que você precisa agora…

Lâmina Recortada Glestain Gyutou 8.2”

As facas Glestain são imediatamente reconhecíveis pelo design exclusivo e recortado de sua lâmina. Não só as covinhas parecem elegantes, mas também reduzem a tensão superficial entre a faca e a comida, evitando assim que qualquer produto grude enquanto você está cortando e cortando. Melhor ainda, graças ao aço Acuto do qual é feito, o Glestain mantém sua força e nitidez por mais tempo do que a maioria dos modelos. Não é de admirar, então, por que é uma peça básica de cozinha em todo o mundo.

Perfeito para: picar ervas, picar legumes e praticamente tudo o mais.

  5 facas que todo cavalheiro precisa em sua cozinha

Lâmina Recortada Glestain Gyutou 8.2”

£ 120,00

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Aritsugu Yanagi

Aritsugu é uma marca sediada em Kyoto especializada em facas feitas à mão. Este modelo em particular é uma yanagiba – um tipo de faca que os cortadores profissionais de sashimi usam para fazer cortes delicados e precisos na superfície do peixe – e foi produzido por forjamento manual de aço de alto carbono com ferro. O fato de Daisuke Nakazawa (o ex-aprendiz da lenda do sushi japonês Jiro Ono) avaliar o Aritsugu Yanagi deve ser motivo suficiente para você comprar um.

Perfeito para: fatiar sashimi, sushi, carnes cozidas e filetar peixes.

  5 facas que todo cavalheiro precisa em sua cozinha

Aritsugu Yanagi

£ 355,00

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Faca de bife Wusthof Classic Ikon

Após o cozimento vem o banquete. E se um bife de filé é o que você preparou na cozinha, certifique-se de ter o conjunto certo de utensílios para evitar fazer o jantar de um cachorro com esse corte de carne nobre. Esses Wusthof de primeira linha devem fazer o truque. Construído com uma alça confortável e contornada, um bom acabamento inoxidável e um suporte na extremidade da lâmina para maior equilíbrio, estes serão os itens essenciais da mesa de jantar nos próximos anos.

Perfeito para: bifes e outras carnes magras.

  5 facas que todo cavalheiro precisa em sua cozinha

Faca de bife Wusthof Classic Ikon

£ 66,00

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Faca de aparar Victorinox

Enquanto cutelos gigantescos e fatiadores de bife macho reinam supremos na cozinha, muitos esquecem da faca. Mas, apesar de seu tamanho diminuto, é definitivamente uma das melhores e mais confiáveis ​​ferramentas que você pode ter em suas gavetas. Esta belezinha da marca suíça Victorinox é feita com um ângulo exato para manter uma borda afiada por mais tempo e garantir o máximo desempenho de corte, enquanto sua alça de polipropileno é projetada ergonomicamente para uma aderência antiderrapante.

Perfeito para: descascar, descascar, cortar e picar frutas e vegetais. Além disso, bastante útil para cortar a corda do seu frango assado.

  5 facas que todo cavalheiro precisa em sua cozinha

Faca de aparar Victorinox

£ 4,20

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Faca de pão de aço inoxidável global

A fiel faca de pão nunca o decepcionará. Afinal, que outro utensílio pode cortar a crosta dura do seu pão favorito? E, graças à sua lâmina dentada, é particularmente útil ao manusear alimentos com superfícies cerosas, como tomates e pimentões. Se você está procurando alguma inspiração, a oferta de aço inoxidável da Global é a melhor que você encontrará no mercado. Feito de uma única peça de CROMOVA 18 – um aço inoxidável forjado à mão de alto carbono especialmente misturado – este acessório de cozinha indispensável garante durabilidade. Além disso, as lâminas são temperadas com gelo, endurecidas e afiadas para uma borda em ângulo japonês afiada, e a alça oca também é delicadamente ponderada com areia para garantir o equilíbrio perfeito.

Perfeito para: cortar pão e fatiar produtos alimentícios como abacaxis, frutas cítricas e melancias.

  5 facas que todo cavalheiro precisa em sua cozinha

Faca de pão de aço inoxidável global

£ 119,99

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