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A Brasserie Perfeitamente Simples

Preço: aproximadamente £ 21 por cabeça | Onde: 45-47 Parson's Green Lane, Fulham, Londres, SW6 4HH  | Tel: 020 7736 8444 | cote-restaurants.co.uk

A quantidade de vezes que a Côte Brasserie é mencionada como o restaurante de melhor valor para comida de qualidade é uma prova de que isso é verdade. A declaração é mantida se você comer lá a qualquer momento, mas chegar, sentar e escolher seus dois (por £ 9,95) ou três (por £ 11,90) pratos antes das 19:00 e você receberá a melhor oferta de restaurante que você ' jamais encontrarei.

“Você quer jantar cedo na Côte esta noite?”
“Como antes das 7... sim, eu tenho! Encontro lá às 18h30”.
Estou escrevendo isso depois de passar a noite com o fundador do The Gentleman’s Journal, Harry Jarman, em um dos locais mais movimentados de Côte.

Sentados, decidimos por três pratos, ambos seduzidos pelo preço e pela nossa ganância pela seleção dos alimentos. O acordo antes das 19h envolve a escolha de quatro entradas, quatro pratos principais e quatro pudins, enquanto o menu completo, após as 19h, oferece uma seleção mais ampla.

Com uma garrafa do vinho tinto da casa (Lagarde do Chile a £ 14,50) na mesa e em nossos copos, estávamos bem preparados para a hora e meia confortável, deliciosa e muito acessível que iríamos gastar.

Prontamente para pedir a comida, ambas as nossas atenções foram agarradas pelos tomates cereja, abacate e salada de rúcula como entrada. Com um pequeno e simples prato de salubridade saborosa nos iniciando, estávamos bem preparados para o que estava por vir.

Novamente nossos olhos escolheram a mesma opção para o principal. Adiantou-se um generoso peito de frango grelhado, empanado e depois cozinhado no forno com um ruffle de rúcula e uma rodela de limão ao sumo por cima.

Enquanto conversávamos, sabendo que esta revisão estava chegando, compartilhamos nossos pensamentos sobre por que Côte se tornou um sucesso. A panorâmica da nossa mesa compartilhada com nós empresários pegando uma refeição mais cedo, mães e filhas conversando, uma senhora idosa lendo um livro com seu cachorro ao seu lado e um grupo de seis vinte e poucos anos. Estas são apenas algumas das categorias de clientes que a Côte atrai. Relaxa o cliente na empresa que tem, na comida que vai receber e no preço que vai pagar. Seu sucesso é fornecer confortos domésticos; a sensação fácil de cozinhar de sua mãe, mas com comida melhor, provavelmente.

Finalmente nossos pedidos seguiram caminhos diferentes nos pudins. Uma decisão difícil e difícil, encontrei a resposta com as frutas vermelhas geladas com calda de chocolate branco. Delicioso e novamente tão simples. O clássico crème brûlée francês foi escolhido por Harry. Quando estava em casa e escrevendo, minha irmã – e fanática por comida – orientava na descrição do crème brûlée não experimentado; “Você quebra a camada no céu”. Se você acha ou não que faz sentido, indica o prazer que dá.

Terminando a £21 cada, confortavelmente cheios e muito satisfeitos, a conclusão foi simples. Côte é o lugar mais acessível e fácil, mas de qualidade disponível. Ele salta facilmente para uma liga mais alta do que os outros restaurantes da cadeia que existem. Côte Brasserie simplesmente tem 'isso'. cote-restaurants.co.uk

Por Billy Jenks