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As melhores garrafas de rum (para canalizar seu Hemingway interior)

Rum. É um estranho, não é? Doce, picante e misterioso em igual medida, deve ser tão popular quanto uísque, vodka ou gim . Mas, por alguma razão insondável, este espírito mais espirituoso ainda não ascendeu às alturas inebriantes de outros licores muito amados. E mesmo quando seu proponente mais feroz era o homem do homem original; Ernest Hemingway .

O infame romancista e aventureiro adorava rum. Ele bebeu direto, misturou em Mojitos e Daiquiris e até criou seu próprio coquetel para mostrar o espírito; o ‘Papa Doble’. Bebeu-o escuro, claro, dourado, condimentado, a bocado, garrafa e estojo. Então, se você está procurando alguém para inspirá-lo a beber mais intrépido e ousado, que herói melhor do que Hemingway – e que bebida melhor do que rum?

Para uma opção completa e cultivada localmente, Indica Rum

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De onde é: As Ilhas do Canal, de todos os lugares. Mas é uma mistura – com quatro dos cinco destilados vindos do Caribe e das Américas, e apenas um criado com flores Indicas da Ilha do Canal.

Qual é o sabor: Tem o toque doce que você procura - com notas de caramelo e caramelo no paladar. Mas nem tudo é açúcar e especiarias; há um lado saboroso de grama, ervas e vegetação lá também.

Como Hemingway teria gostado: Provavelmente derramado de sua garrafa de quadril enquanto ele vagava pelas planícies do Serengeti. Porque nada cria mais sede do que rastrear grandes caças pelo mato.

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Rum Indica

£ 45,95

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Para um sabor profundo e rico, The Salford Dark Spiced Rum

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De onde é: Adivinhe. As docas de Salford, especificamente – outrora um dos maiores importadores de rum, frutas e especiarias do Caribe da Grã-Bretanha.

Qual é o sabor: Especiaria. Graças a oito anos de maturação em barris de ex-bourbon, este rum lindamente engarrafado é uma sinfonia de baunilha, cravo, canela, avelã e frutas secas - tudo embrulhado com um toque de caramelo.

Como Hemingway teria gostado: Em uma praia quente em algum lugar, enquanto virava as páginas manchadas de rum e manuseadas As Aventuras de Huckleberry Finn — um dos romances favoritos do autor.

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Rum Salford Dark Spiced

£ 28,95

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Para um acabamento esfumaçado e carvalho, Enghaven Black Strap Rum

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De onde é: Enghaven em si – uma pequena e dedicada destilaria de rum em lote nos arredores de Aabybro, no município de Jammerbugt, no norte da Dinamarca.

Qual é o sabor: Não tão malvado e pirata quanto parece. Na verdade, este é um espírito bastante suave - com mel, frutas de caroço e bagas correndo por ele, antes de desaparecer em uma nuvem de fumaça de carvalho.

Como Hemingway teria gostado: Definitivamente, enquanto acendia e mastigava o charuto cubano mais gordo em que ele podia colocar suas mãos calejadas.

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Rum Enghaven Black Strap

£ 42,75

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Para um autêntico rum caribenho, Cashcane Extra Old Rum

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De onde é: O triângulo dourado do Caribe; Barbados, Trinidad e Panamá.

Qual é o sabor: É mais profundo e mais escuro do que a cor dourada sugere. Os sabores suaves e sedosos de baunilha e frutas cobrem a boca - mas as notas mais fortes de especiarias de café e baunilha extra forte são o que ficam com você.

Como Hemingway teria gostado: Navegando até Key West no Hawk Channel – com uma garrafa desta em uma mão e provavelmente um arpão (ou algo igualmente perigoso) na outra.

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Rum Cashcane Extra Old

£ 39,75

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Para uma opção cubana enganosamente sombria, Pacífico Navio

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De onde é: A destilaria de San José de Las Lajas, nos arredores de Havana. Criado a partir de uma mistura de bases de rum cubano envelhecidas meticulosamente selecionadas, este é o verdadeiro negócio banhado pelo sol.

Qual é o sabor: Umas férias de verão. Frutas persistentes, aromas picantes e explosões de frutas cítricas. Mas há também uma certa complexidade – com notas de caramelo, baunilha e canela dando profundidades mundanas ao Pacto Navio.

Como Hemingway teria gostado: Misturado em um El Presidente, sem dúvida. E provavelmente bebido em algum bar cubano escuro e tempestuoso do porão enquanto um furacão tropical passa lá fora.

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Pacto de Navios

£ 31,25

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Para algo completamente diferente, Don Papa Rye Aged

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De onde é: O sopé do Monte Kanlaon, na ilha de Negros, nas Filipinas – envelhecido por quatro anos em barris de centeio americano recuperados.

Qual é o sabor: Nenhum outro rum que já passou por seus lábios. Hortelã fresca e cedro. Pimenta preta rachada e melaço de ouro. Ele redefine o rum – e de alguma forma tem um sabor ainda melhor do que a aparência de sua intrincada garrafa.

Como Hemingway teria gostado: Misturado em um Double Dark Daiquiri, ou Black Daiquiri. Provavelmente em El Floridita — um refúgio favorito de Hemingway na rua Monserrate de Havana Velha .

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Don Papa Rye Envelhecido

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Para uma opção azeda, picante - mas frutada - Navy Island Rum

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De onde é: Novamente, a pista está no nome. Uma pequena ilha tropical na costa de Port Antonio, Jamaica — usada pela Marinha Real Britânica no século XVIII.

Qual é o sabor: Melhor do que a velha lama que aqueles marinheiros tinham à mão, apostaríamos. Frutado e floral - com casca de laranja flambada, pêra escalfada e notas agradavelmente ácidas de maçã vermelha.

Como Hemingway teria gostado: Em um brinde para comemorar apenas cambaleando naquele marlin monstruoso e iridescente agora se debatendo perigosamente no convés. Está bem; ele vai lidar com isso mais tarde.

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Rum da Ilha da Marinha

£ 39,95

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Para um rum confiável e prático, Companero Gran Reserva

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De onde é: Outra oferta dinamarquesa, misturada com rum tradicional jamaicano de alambique e rum de coluna Trinidad.

Qual é o sabor: Hemingway em uma garrafa. Carvalho estável e saboroso. Fumaça de tabaco rica e inebriante. Caramelo e banana arredondados. É um rum confiável feito incrivelmente bem. Sem sinos. Sem assobios. Apenas ótimo rum.

Como Hemingway teria gostado: De que outra forma? Apoiado, no final da tarde, contra sua escrivaninha. Um olho em sua máquina de escrever de confiança – o outro em um simples copo desse rum despojado e sem sentido.

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Rum Companero Gran Reserva

£ 41,75

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