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Beber ou não beber? As novas regras de beber social

Como essas ressacas estão tratando você? Nós pensamos assim. Todas as telas foram reduzidas ao brilho mínimo, alto-falantes limitados ao volume mais baixo e sua máquina de café bombeando espressos duplos a uma milha por minuto. O auto-isolamento tornou-se um longo trabalho árduo de tarde a noite. Ou, conforme o caso, de bebida em bebida.

Sem bares abertos para pedir os últimos pedidos, sem olhares de julgamento de estranhos e sem últimos trens para pegar, beber em casa tornou-se um vale-tudo sem fundo e embriagado. Mas você está gostando um pouco demais? Perguntamos a alguns jogadores-chave no jogo da bebida consciente como evitar ficar bêbado o dia todo. Porque isso não é bom para ninguém.

Nunca, nunca beba por tédio

Nós entendemos. O auto-isolamento é uma chatice - há tantas vezes que você pode assistir Rei Tigre , e você acha que nunca mais será capaz de olhar um pão de banana nos olhos. Mas isso não é motivo para beber. A garrafa não vai curar seu tédio, como Jacob Briars, chefe de advocacia e educação do Bacardi Group, nos diz. “Meu conselho”, diz ele, “é não beber às vezes que você não beberia normalmente. Você ainda pode se deliciar com um ótimo coquetel quando normalmente tomaria um, mas, assim como acompanha seus passos, conte seu consumo semanal e estabeleça limites. ”

É uma abordagem ecoada por Laura Willoughby, fundadora do movimento de consumo consciente Club Soda . “Se você está em casa com um armário de bebidas cheio”, ela avisa, “é fácil pegar uma bebida em vez de se dedicar a algo novo. Pare esse impulso pensando no que você quer fazer – tente algo que está na sua lista há algum tempo; aprender algo novo ou telefonar para um amigo.”

Ver? Fácil. A tequila pode estar te chamando a atenção de cima do seu chiffonier, mas apenas algumas prateleiras abaixo há um quebra-cabeça de 3.000 peças ainda esperando para ser desembalado. E confie em nós, quando você deslizar aquela peça final na paisagem urbana de Ely (é uma rolha), você sentirá um zumbido que nenhuma quantidade de Margaritas poderia reunir.

Mantenha as bebidas um assunto social

Ah, a cerveja pós-trabalho. Parece um milhão de milhas de distância, não é? Provando as cervejas convidadas no local depois de um longo dia trabalhando em planilhas. Mas só porque estamos todos presos lá dentro, isso não significa que você não pode tomar uma bebida com o seu próximo e querido. Em vez de pegar uma garrafa de cerveja toda hora do almoço, economize seu estoque para o final da semana, ou chamadas Skype ou Zoom agendadas .

“As pessoas estão procurando coisas da vida cotidiana para tornar a situação atual mais normal”, explica Jacob Briars, da Bacardi. “Mas o distanciamento físico não significa falta de conexão social. Agora estamos comemorando tudo, desde aniversários e aniversários, até happy hours e bebidas depois do trabalho virtualmente. Estou gostando muito de conversar com amigos para 'hora de coquetel virtual' pelo Zoom ou questionários de 'pub' com meus colegas. ”

Claro, você não precisa beber nada

Lembra do Janeiro Seco? Nós não. E isso porque, apesar de nossas melhores intenções e resoluções, cedemos aos coquetéis desde o início – fortes de volta à garrafa por inúmeras noites de última hora, festas de aniversário e comemorações de aniversário. Felizmente, ninguém mais está organizando isso, e qualquer pressão para beber foi eliminada. Então, por que não aproveitar essa chance para ficar sóbrio? Afinal, mesmo que você tenha que mostrar seu rosto em uma ligação familiar do Zoom, a tia Linda não vai saber que não há rum naquela coca.

“É um ótimo momento para explorar todas as novas opções sem álcool disponíveis”, diz a fundadora do Club Soda, Laura Willoughby. “De espíritos como Lira para a nova onda de cervejas artesanais sem álcool, você pode pedir caixas mistas de lugares como WiseBartender . Dessa forma, você pode descobrir como manter alguns de seus rituais, mas com algo novo em seu copo!”

Jayne O'Keefe, vice-presidente de marketing europeu da marca de bebidas destiladas não alcoólicas sugerida pela Willoughby, Lyre's, acrescenta: A Organização Mundial da Saúde disse explicitamente que não é bom beber excessivamente durante o bloqueio, pois enfraquece o sistema imunológico. Compreensivelmente, há um momento no dia em que as pessoas querem marcar o fim, então estamos oferecendo uma deliciosa alternativa de bebida para aqueles interessados ​​em moderação.”

Ou, se você não quer ir 'não', vá 'baixo'

As alternativas não alcoólicas, apesar de terem surgido aos trancos e barrancos nos últimos anos, ainda são evitadas por muitos – aqueles que gostam de suas rotinas e não vacilam facilmente de marcas ou bebidas favoritas. Mas, mesmo que você não queira esvaziar completamente seu armário de bebidas, reduzir é uma maneira mais suave de moderar sua ingestão de álcool durante o bloqueio. E, de lagers de baixo teor alcoólico a vinhos de força mais fraca, há todo um mercado de opções esperando para serem degustadas.

Jacob Briars, da Bacardi, por exemplo, voltou-se para spritzs durante o bloqueio. “Eles são meus favoritos com baixo teor de álcool”, diz ele. “Delicioso e refrescante. Outra bebida simples é ‘Vermouth and Soda’. Qualquer vermute, como a icônica marca Martini, é um vinho fortificado com baixíssimo teor alcoólico e fica ótimo misturado com água com gás ou complementado com tônica. Meu favorito foi criado por Naren Young no premiado Dante em Nova York: 1 parte de Noilly Prat e 2 partes de refrigerante, servido com uvas congeladas.”

Alternativamente, apenas encolha sua bebida

“Alguns dos melhores bares do mundo”, diz Jacob Briars, “estrearam meias porções de coquetéis clássicos e sob medida, que oferecem sabor sem as calorias e o teor alcoólico de porções completas. Pense nisso como o coquetel equivalente a escolher uma entrada versus um prato principal para o jantar. Basta cortar as medidas pela metade para transformar seu icônico Dry Martini em um ‘Dry Marteeny’.”

É um truque legal. E um que estamos de todo o coração atrás. Seja compartilhando um coquetel em vez de agitar um só para você, ou apenas usando o menor recipiente da sua cozinha como copo - quem é para uma xícara de ovo de Old Fashioned? — há poucas desvantagens nessa abordagem. A maioria dos coquetéis terá um sabor tão bom, será melhor para sua saúde e suas garrafas favoritas irão muito, muito mais longe.

Escolha sempre a qualidade sobre a quantidade

Uma regra importante. Talvez a regra mais importante. Mesmo antes do confinamento, nós da Diário do cavalheiro só apontaria na direção de bebidas espirituosas, vinhos e cervejas que tínhamos experimentado, testado e considerado digno . Durante esses tempos difíceis, isso vale o dobro. Dê a essas caixas de cerveja aguada um amplo espaço no supermercado e, em vez disso, faça uma linha b para os vinhos sofisticados ou destilados de ponta.

“Mime-se com algo realmente delicioso”, aconselha Jacob Briars. “Então beba devagar e saboreie o momento. É o sabor e o ritual da bebida que importa, não a quantidade de álcool. E este é o momento perfeito para experimentar novas habilidades de coquetel. Por que não dominar aquele coquetel que você sempre quis aprender – talvez o perfeito gin Martini? Ou seja criativo, espalhe aquela garrafa de vermute e faça um clássico americano?”

Mesmo se você não estiver bebendo, diz Jayne O'Keefe, da Lyre's, você pode investir em alternativas de bebidas de qualidade. Entre as ofertas da marca australiana, você encontrará Dry London Spirit, Italian Spritz e American Malt. Eles até fazem um absinto sem álcool para quem não bebe muito.

Você sempre pode pedir seus coquetéis em

Claro, se você não avaliar suas próprias habilidades de mixologia, ou simplesmente não tiver garrafas e ingredientes diferentes o suficiente flutuando em sua casa – Angostura o quê?! - então por que não distribuir um pouco de dinheiro e deixar os profissionais fazerem isso por você. Porque os bartenders ainda estão lá, agitando misturas cuidadosamente elaboradas atrás de suas grades e enviando-as na parte de trás de pequenas scooters com zíper direto para a sua porta.

'Sim!' diz Jacob Briar, da Bacardi, “muitos bares e restaurantes estão oferecendo um serviço de coquetel para viagem, para que você possa levar para casa aquela ótima experiência de bar ou restaurante. Eu comi um Taco Tuesday na semana passada e eu e meus amigos pedimos tacos e margaritas para um jantar virtual.” A melhor parte? Não é apenas Londres, como essas coisas costumam ser. Newcastle, Manchester, Birmingham, Edimburgo e Liverpool também têm opções de entrega de coquetéis invejáveis. O happy hour ficou um pouco mais feliz.

Quem sabe? Todo esse corte pode levar a uma mudança de estilo de vida

Brinque com alternativas baixas ou não alcoólicas, e quem sabe? Talvez você seja um convertido. Como Jayne O'Keefe, da Lyre's, nos diz, essas alternativas de espírito estavam disponíveis muito antes do bloqueio e estarão disponíveis muito depois. Talvez o auto-isolamento venha a ser o empurrão que precisávamos para lhes dar uma chance.

“Quando o período de bloqueio terminar”, diz O’Keefe, “estamos ansiosos para sair para bares e restaurantes e socializar novamente, e o Lyre's estará no menu. Na verdade, estamos abastecidos em alguns dos bares e restaurantes mais prestigiados do mundo – e ansiosos para incentivar os consumidores a embarcar conosco e estão reformulando as conversas sobre bebidas não alcoólicas e socialização”.

Quer uma garrafa de vinho para saborear (e não beber) durante o bloqueio? Aqui estão nossas opções com preços razoáveis…

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