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Coquetel da Semana: O Poderoso Chefão

Bem, o que mais seria? Esta semana, cinéfilos de todos os lugares levantaram um copo em comemoração à obra-prima mafiosa de Francis Ford Coppola, O padrinho . Lançado há 50 anos esta semana, o filme seminal de mafioso desencadeou meio século de impressões bregas de Corleone, citações de cannoli e um coquetel em particular; o doce, à base de scotch, que era, supostamente, a bebida favorita de Marlon Brando.

Mas não acredite em nossa palavra. Na verdade, o falecido, grande ator nunca confirmou nem proclamou publicamente seu amor pelo coquetel, e temos apenas a palavra de Disaronno (a marca italiana de amaretto que popularizou a receita) como prova duvidosa. Mas, se nada mais, é um bom mito urbano – e um coquetel muito saboroso. Simples e temperado em partes iguais, o Godfather é uma reviravolta no clássico Old Fashioned; um que usa o licor doce no lugar de um cubo de açúcar e uísque escocês no lugar de bourbon (um padrinho baseado em bourbon é chamado de 'The Boss').

O coquetel - como o filme de Coppola — é uma relíquia da década de 1970. É cheio de sabor, suficientemente doce e a escolha ideal para beber ameaçadoramente durante uma releitura do clássico cult do crime. E, quando você Faz colar O padrinho neste fim de semana (e você realmente deveria, ainda há muito a aprender com o filme), você notará como a bebida é predominante na história. Mais de sessenta cenas do filme apresentam gângsteres levantando um copo; principalmente vinho, mas também alguns copos de uísque.

No entanto, enquanto Vito Corleone - ou qualquer don de auto-discernimento - provavelmente preferiria um single malt de alta qualidade, o coquetel Godfather funciona melhor com uma mistura bastante básica. Dessa forma, as notas de amêndoa do amaretto ajudarão a identificar os sabores mais sutis de especiarias no uísque. Além disso, você não se sentirá muito culpado por manchar um single malt caro com um licor. Porque esse é o tipo de erro de mixologia que pode causar problemas com os conselheiros do coquetel...

Como fazer o coquetel 'O Poderoso Chefão'

Ingredientes

  • 25ml Disaronno Amaretto
  • 60ml de whisky escocês misturado
  • Torção Laranja

Método

  1. Encha um copo misturador com gelo
  2. Despeje o Disaronno e o uísque escocês
  3. Mexa por 30 segundos, até esfriar bem
  4. Coe sobre gelo em um copo de rochas
  5. Decore com um toque de laranja

Quer mais uísque? Veja como fazer o Aberlour 14 'Dramble'…

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