TTverde


Estes licores alpinos trarão o espírito pós-esqui ao seu armário de bebidas

Você tem que levantar um copo para eles, não é? Afinal, quem mais pensaria em fazer um licor de pinhas? E, no entanto, aqui estão eles - vibrantes de rótulo e amargo de sabor. Não convencido? Bem, então você está perdendo. Porque, nas encostas selvagens e ventosas dos Alpes , alquimistas e alcoólatras estão provocando alguns dos espíritos mais singulares que já passaram por seus lábios.

Seja lavanda colhida no Vale do Liri, genciana colhida nas encostas sul do Monte Rosa ou absinto retirado dos picos de Belledonne, há mais cascas, madeiras, sementes, caules e raízes empacotados nessas garrafas do que você pode sacudir um bastão de esqui no.

E isso não é coincidência - porque eles também são alguns dos melhores combustíveis après-ski que você provavelmente já consumiu. Então, se você está sentindo falta das montanhas durante o bloqueio, tente tomar um desses licores…

Licores Paolucci Amaro CioCiaro Licor

De onde isso vem? Desde 1873, Paolucci Liquori faz este licor na cidade italiana de Sora. É mundialmente reconhecido há quase um século, depois de ganhar a Medalha de Ouro na Exposição Global de Roma em 1922.

Com o que é feito? A receita milenar é um segredo de família bem guardado – mas há notas de laranja sanguínea ao redor, com notas de orégano herbáceo e outros botânicos aromáticos.

Como você deve beber? Um dos serviços oficiais de Paolucci vê Amaro CioCiaro misturado com uísque, xerez e licor de mel para criar o coquetel 'The Bottom Line'.

  Estes licores alpinos trarão o espírito pós-esqui ao seu armário de bebidas

Licores Paolucci Amaro CioCiaro Licor

£ 23,25

Compre Agora

Licor de Codorna Pino Mugo

De onde isso vem? O sopé dos Alpes – especificamente a região montanhosa do Piemonte da Itália, onde a Destilaria Quaglia prepara seu Liquore Pino Mugo usando resina de pinheiro das florestas locais.

Com o que é feito? Pinho, pinho e mais pinho. É mais amadeirado do que uma estrutura de cama IKEA. Infundido com a resina terrosa de pinhas, o licor resultante é incrivelmente forte - mas surpreendentemente potável.

Como você deve beber? Ou simplesmente - resfriado e servido direto como digestivo - ou mexido em seu gin e tônica gelado .

  Estes licores alpinos trarão o espírito pós-esqui ao seu armário de bebidas

Licor de Codorna Pino Mugo

£ 26,95

Compre Agora

Amaro Montenegro

De onde isso vem? Curiosamente, não Montenegro. Em vez disso, este amaro herbáceo amargo é misturado no norte da Itália - onde foi produzido pela primeira vez por Stanislao Cobianchi em 1885.

Com o que é feito? Uma mistura não revelada de 40 botânicos. Vários ingredientes foram revelados pela marca – baunilha, laranja e eucalipto – mas as demais madeiras, sementes, flores, frutas, cascas e raízes permanecem em segredo.

Como você deve beber? Jogue o máximo de gelo que puder em um copo, despeje seu Amaro Montenegro e adicione um toque de tônica (para o quinino complementar) e uma barra de casca de laranja.

  Estes licores alpinos trarão o espírito pós-esqui ao seu armário de bebidas

Amaro Montenegro

£ 18,95

Compre Agora

Fernet Branca

De onde isso vem? Formulado em Milão em 1845 (pelo fitoterapeuta autodidata Bernardino Branca) Fernet Branca começou como uma 'cura' para a cólera. Hoje apreciado como amaro, mantém um alto teor alcoólico de 39%.

Com o que é feito? Mais uma vez, é um segredo. De fato, o presidente da Fernet Branca, Niccolò Branca, mede pessoalmente os aromáticos durante o processo de produção. Entre os ingredientes conhecidos: açafrão; hortelã-pimenta; mirra; camomila; e ruibarbo chinês.

Como você deve beber? Coquetéis contendo Fernet Branca Faz existem - incluindo o 'Toronto' e 'Fanciulli', mas sempre o servimos puro. Decantar em um copo cordial e desfrutar como digestivo.

  Estes licores alpinos trarão o espírito pós-esqui ao seu armário de bebidas

Fernet Branca

£ 23,95

Compre Agora

Licor Kummel Wolfschmidt

De onde isso vem? Originalmente criado em Riga em 1847, este licor tradicional feito a partir de uma antiga receita dinamarquesa — e é a assinatura de Wolfschmidt no Kummel grosso, com mel e revestimento na boca.

Com o que é feito? Mais picante do que muitos dos licores nesta lista, o Kummel de Wolfschmidt é misturado com alcaravia forte, cominho potente e anis pungente.

Como você deve beber? Refrigerado a uma polegada de sua vida. Como uma boa vodka, você provavelmente deve colocá-la no freezer – ou enfiá-la na neve – uma ou duas horas antes de se servir de um gole.

  Estes licores alpinos trarão o espírito pós-esqui ao seu armário de bebidas

Licor Kummel Wolfschmidt

£ 17,34

Compre Agora

Quer manter seu armário de bebidas mais perto de casa? Aqui está uma breve introdução engarrafada ao uísque inglês…