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Estes são os melhores assados ​​de domingo em Londres

Nada supera um assado caseiro de domingo – exceto, é claro, um assado de domingo que vem sem lavar a louça e uma extensa carta de vinhos tintos. Londres , com seus restaurantes de classe mundial e pubs aconchegantes, está cheio de lugares para passar uma longa tarde com pratos quentes e de inverno para saborear em um ambiente chique. Comemos o nosso caminho pela capital para caçar os melhores lugares para os melhores assados ​​de domingo. De nada…

O Selkirk, Tooting

Tão famosos são O Selkirk os poderosos assados ​​de domingo que o pub ainda lhes ofereceu para levar durante o bloqueio . Mas nada supera sentar-se ao sol em um fim de semana no SW17 com um prato do melhor grub de pub das instituições do sul de Londres à sua frente. O lombo de porco Suffolk assado lentamente (com molho de maçã e montanhas de recheio) é a sua melhor aposta aqui.

  Estes são os melhores assados ​​de domingo em Londres

O Selkirk

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Hawksmoor, Vários

Sempre que os londrinos anseiam por um bife mundano , na maioria das vezes eles vão para Hawksmoor. Não é surpresa, então, que a meca deste carnívoro também sirva um excepcional assado de domingo. Tendo aberto seu primeiro local em Spitalfields em 2006, Hawksmoor agora opera sete locais em toda a capital (além de restaurantes em Nova York, Edimburgo e Manchester), cada um dos quais oferece um assado de domingo com uma diferença.

Grandes pedaços de carne são assados ​​em fogo aberto antes de serem finalizados no forno em uma técnica inspirada nas práticas históricas de assar. Eles são então servidos ao lado de batatas assadas de carne bovina, todas as guarnições e o lendário molho de medula óssea de Hawksmoor. Paraíso.

  charco dos falcões

Hawksmoor

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A arma, Docklands

Escondido na sombra de Canary Wharf fica o The Gun, um charmoso pub tradicional que oferece vistas à beira-mar com uma atmosfera agitada e, o mais importante, um assado de domingo que vale a pena percorrer a capital.

Criada pelo chef Matt Colk, a oferta gourmet de fim de semana do The Gun vai de frango com crosta de ervas a lombo de vaca Stokes Farm de 12 horas, e são delicados, lindamente apresentados e absolutamente deliciosos. Há também uma extensa oferta de cervejas artesanais, gins e vinhos finos para acompanhar tudo.

  as armas dos patos

A arma

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Blacklock, Vários

Possivelmente não é o melhor lugar para levar seus amigos vegetarianos, mas, se você estiver em busca de um verdadeiro banquete de carne, o Blacklock não irá decepcionar. Com postos avançados no Soho, Shoreditch e na cidade, este chophouse clássico é especializado em costeletas de cordeiro, carne bovina e suína perfeitamente grelhadas. Toda a sua carne é proveniente de uma única fazenda familiar na Cornualha, especializada em cortes finos de raças raras e isso realmente brilha em sua oferta de assados ​​de domingo.

As opções incluem alcatra de 55 dias, lombo de porco Middlewhite e perna de cordeiro da Cornualha, todos assados ​​em brasas e carvalho inglês. Nossa dica: leve um amigo carnívoro e opte pelo combo all-in. Este gigantesco prato de compartilhamento chega à sua mesa carregado com cortes meio-raros, pudins de Yorkshire enormes e uma generosa porção de batatas assadas com gordura de pato.

  blacklock

Blacklock

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O atirador, Hackney

O primeiro pub em Londres a ser premiado com o Pub do Ano da Michelin, o The Marksman in Hackney oferece um menu sólido de clássicos brilhantemente cozinhados, com uma revisão moderna - e sua oferta de almoço de domingo atrai, com razão, uma multidão a cada fim de semana.

Tom Harris (ex-St John's Hotel) e Jon Rotherham (do Jamie Oliver's 15) estão atrás dos fogões, servindo um menu fixo de três pratos que muda frequentemente com leitão em vaso, costela de asa Hereford e manteiga marrom e torta de mel . Reserva com antecedência altamente recomendado.

  o atirador

O atirador

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A Âncora e a Esperança, Waterloo

Para um menu que foge um pouco do tradicional assado de domingo, o The Anchor & Hope in Waterloo é o lugar para estar. Local irmão dos igualmente conceituados Canton Arms, Magdalen Arms e Clarence Tavern, os destaques deste aconchegante gastropub incluem choco ao estilo veneziano, bochechas de porco assadas e um suflê de três queijos e avelã para os menos carnívoros.

Para o gourmand guloso, há também um cardápio variado de sobremesas (estamos de olho no cheesecake de semente de papoula) e uma enorme carta de vinhos para escolher.

  âncora e esperança

A Âncora e a Esperança

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Harwood Arms, Fulham

Como o único Com estrela Michelin pub em Londres, o Harwood Arms é o lugar para levar forasteiros que você quer impressionar. Espere interiores decadentes, amarrações de carne de alta qualidade e belas e refinadas guarnições.

Reserve a tarde para um longo almoço - assim como sua estrela de 45 dias Shorthorn beef e ombro assado de veados Aynhoe, há um complemento completo de entradas e sobremesas, incluindo o indulgente Cornish crab royale e framboesa marshmallow teacake. Você nunca terá um almoço de domingo igual.

  braços de harwood

Armas Harwood

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Coelho, Chelsea

Vamos esclarecer uma coisa sobre o Rabbit; o 'Sussex Sirloin' é uma das melhores carnes que você já provou. Mas não é o melhor parte deste assado. Escondido ao lado da icônica King's Road, este local caseiro também oferece pudins de Yorkshire de primeira qualidade - e as sobremesas (se você tiver espaço) adicionam ainda mais à experiência. Vá para o 'Mille Feuille' ou o 'Pannacotta' para a verdadeira indulgência.

Mas fica ainda melhor. As opções de bebidas no Rabbit vão te surpreender no domingo. Comece com um 'Rabbit Bloody Mary' (feito com a vodka britânica de Adnam; como uma bebida alcoólica), antes de saborear um saboroso Negroni (pré-misturado e dispensado em uma jarra na parede) e terminar seu almoço com um dos lattes mais cremosos que já tivemos o prazer de saborear.

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Estoque de Londres, Ram Quarter

Ao lado de Cervejaria Sambrook em Wandsworth (entre na taverna adjacente para uma cerveja pré-assada do 'Pagoda Pilsner', se você tiver tempo), você encontrará os estilos de alta classe do London Stock. Este estabelecimento swish é administrado com a precisão e bonomia de um hotel cinco estrelas, e o menu de domingo é servido com o tipo de sofisticação tranquila e bem-vinda que você nunca encontrará em um bar movimentado.

E a comida! O pão por si só é excelente; infundido com trufas e barrado com manteiga de azeitona preta. o Fígado de Frango Perfeito é adoçado com geleia de vinho do porto cereja, o derrete na boca Lombo de carne assada é enrugado na forma de uma rosa desabrochando, e o Fondant de chocolate adicionou zing e raspas na forma açucarada de casca de laranja caramelizada. Pode não estar em uma linha de tubo; mas vale a pena uma visita.

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Estoque de Londres, Ram Quarter

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Dean Street Townhouse, Soho

Apesar de seu ambiente vibrante e chique, pense em toalhas de mesa brancas e cadeiras de veludo que você nunca mais vai deixar, este Soho oferece cozinha britânica despretensiosa e sem complicações.

Oferecido como um menu fixo de dois ou três pratos, seu almoço de domingo vem com uma escolha de frango Yorkshire, cordeiro Lincolnshire ou carne Hereford (além de assados, queijo de couve-flor e vegetais sazonais), e pode ser reservado com pratos da casa. salmão curado e pudim de caramelo clássico.

  casa da rua dean

Mansão da Rua Dean

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