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Jubilee Cocktail – Basil & Vanilla Chase Vodka Lemonade

Com as celebrações do Jubileu em pleno andamento, este cocktail fresco com vodka de batata inglesa é a maneira perfeita de começar a festa. (serve 4)

Ingredientes

Para o xarope:
50g (2 xícaras) de folhas de manjericão fresco
225g (1 xícara) de açúcar refinado/granulado
500ml (2 xícaras) de água
A casca de 1 limão, em tiras de uma polegada de largura
Para a limonada:
2 xícaras de xarope (veja acima)
375ml (1 1/2 xícaras) de água
Suco de 5 limões
165ml (2/3 xícara) de vodka Chase – que foi infundida com uma vagem de baunilha por uma semana.

Instruções para cozinhar
Para fazer a calda coloque primeiro as folhas de manjericão, o açúcar, a água e a casca de limão em uma panela pequena em fogo baixo e deixe ferver. Em seguida, mexa até que o açúcar se dissolva, retire a panela do fogo e leve à geladeira por pelo menos uma hora.

Quando estiver frio, peneire o conteúdo em uma jarra, pressionando os sólidos para garantir que você extraia toda a umidade. Para fazer a limonada, adicione a água, o suco de limão e a vodka Chase. Sirva com gelo e folhas de manjericão fresco e aproveite.