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O novo bar Forge traz a opulência da velha escola de volta à cidade

Quando o Abacus fechou no início deste ano, houve um pânico generalizado de que o lendário local da noite de quinta-feira seria perdido para sempre. Você não precisa se preocupar.

Há um novo bar no quarteirão Cornhill e está trazendo de volta a arte brevemente esquecida dos excessos da cidade, e está fazendo isso em grande estilo. Em uma noite de quinta-feira, está fervilhando com a velha escola sem barreiras, 'Lobo de Wall Street', como um bom escapismo da cidade. Há coquetéis fortes e mais arrojados, entradas impressionantes e uma atmosfera incrível graças aos London Essentials (os lendários trovadores que ali residiram no verão).

Mas a verdadeira estrela do show aqui é o bife, os cortes de carne de dar água na boca vêm direto do 'pit', uma cozinha aberta que significa que você pode vê-los cortar direto do osso - é indulgente. Excessiva, cara, excelente indulgência, preparada e servida na forma de um bife Tomahawk de 20 onças.

É um local mais adulto que o Abacus, servindo cervejas artesanais geladas, coquetéis de uísque seriamente bem considerados e comida adequada para um playground voraz dos mais brilhantes e bonitos da Square Mile. No andar de baixo do clube há cabines privadas para bebidas discretas depois do trabalho e mesas maiores e mais luxuosas com vista para a pista de dança para celebrações pós-acordo. Que as mesas tenham torneiras de latão industriais para compartilhar suas garrafas diz tudo.

Esta é uma chegada séria à cena da cidade, não é para os fracos de coração e nem para aqueles que gostam de uma noite tranquila. Não serão apenas os antigos frequentadores de Abacus voltando para mais, mas grandes rebatedores procurando algo mais sério que sabem a diferença entre um bar de quinta-feira à noite e um lugar que vale a pena gastar seu tempo e seu dinheiro.