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O que cozinhar na primeira vez que ela vier

As primeiras impressões contam. Embora qualquer encontro bem-sucedido dependa de um amplo conhecimento de etiqueta , não há como negar que a comida é uma parte crucial da noite.

É preciso coragem para abrir mão da habitual reserva de jantar e tornar-se chefe de cozinha da noite – e nada prejudicará seu romance florescente como o som de uma refeição processada sendo explodida no microondas. Se você é ousado o suficiente para cozinhar para sua bela, certifique-se de fazer isso direito.

Defina o clima (e a mesa)

A falta de preparação antecipada provavelmente frustrará seu companheiro e o deixará sentado enquanto você abre freneticamente as gavetas para os talheres correspondentes. Acenda as velas, toque uma música e coloque os guardanapos e os copos antes de seu convidado chegar.

Escolha um aperitivo

Certifique-se de oferecer um lanche leve enquanto cozinha – isso vai despertar a fome e dar-lhes algo para fazer enquanto você corta e prepara. Recomendamos um pão ciabatta fresco com alecrim e azeite para estimular o paladar.

Não economize no prato principal

Sem surpresa, o prato principal é o que vai fazer ou quebrar seus planos de jantar. Se parecer que seu convite para comer em casa foi uma maneira de reduzir sua conta de comida, é improvável que o relacionamento dure por segundos. Escolha um prato substancial de filés de frango, assados ​​em óleo, manteiga de alho, mel e algumas fatias de limão cruciais colocadas sobre a carne. Haverá muitos sabores concorrentes, então moa o prato com batatas novas e aspargos crocantes.

Tenha uma opção vegetariana pronta

Vale a pena verificar os hábitos alimentares do seu companheiro antes de preparar uma deliciosa refeição à base de carne. Para os vegetarianos e eticistas, por que não experimentar uma sopa grossa de abóbora? Misture uma abóbora inteira com um pouco de manteiga e cebola cortada finamente, e cubra com estragão e uma pitada de pimenta preta. Se você cortar e fritar algumas couves de Bruxelas em suco de limão e alho picado, antes de misturar na panela, garantimos que você levará este prato humilde para o próximo nível.

Finalize com a sobremesa

Uma sobremesa bem escolhida é a oportunidade perfeita para limpar o paladar antes de passar para outras atividades da noite. Um sorbet de framboesa e pêssego será bastante simples de fazer, mas com um sabor sofisticado – e pode ser preparado com antecedência para uma ida fácil ao freezer à noite.

Você precisará de um pêssego grande e 5 xícaras de framboesas. Remova todos os talos e lave conforme necessário, antes de misturar tudo em um purê suave. A fruta será doce o suficiente, mas aqueles que procuram uma experiência mais rica podem misturar em uma xícara de néctar de agave. Decore com uma folha de manjericão e uma pequena framboesa para dar aquele toque especial.