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Os melhores lugares para uma reunião de café da manhã - dependendo do setor em que você está

A crise financeira teve muitas baixas, mas talvez nenhuma maior do que o almoço de negócios. Era uma vez, os poderosos desta cidade faziam o seu melhor trabalho com cinco martinis, meia garrafa de Sauternes e uma soneca de três horas. Mas com empregos, instituições e credulidade pública desmoronando sobre eles, de repente parecia um pouco muito para gastar um menu de degustação de oito pratos e charutos de acompanhamento no meio de uma terça-feira tranquila.

A perda do almoço foi o ganho do café da manhã. Onde um almoço de negócios parece decadente e chumocrático, um café da manhã de negócios parece dinâmico e dinâmico, infletido com todas as falas vistosas e modernas de alimentos saudáveis ​​de abacate esmagado, sucos verdes, shakshuka para Instagram e sementes de romã inesperadas.

Sim: “Vamos fazer o café da manhã”. É assim que todas as reuniões mais importantes em Londres começam hoje em dia. E isso vale para todo o bufê de indústrias. Mas onde as tribos, facções e blocos individuais desta cidade comparam seus arenques e quebram seus jugos? Aqui está o seu guia de campo para os melhores locais para uma reunião de café da manhã, setor por setor. Nos vemos no AM.

A mídia – Cecconis, Mayfair

Cecconis nem sempre atendeu a esses pássaros precoces. “Sou italiano, então não tenho o hábito de tomar café da manhã”, disse Giacomo Maccioni, gerente geral da instituição Mayfair. Mas, à medida que os gostos e os prazos dos fiéis magnatas da mídia de Cecconi começaram a mudar, também mudaram os costumes e as refeições do restaurante. Saiu o menu longo e exigente. Chegou um sortimento rápido e de um lado que permitia que os madrugadores escolhessem rapidamente e continuassem com o negócio em mãos.

E velocidade, para essa clientela exigente, é tudo. Os tipos de mídia gostam de se gabar constantemente de quão pouco tempo eles têm: quão longos são seus dias, quão tarde a festa foi, quão fora do prazo as filmagens estão. Com isso em mente, Maccioni e sua equipe desenvolveram um sistema de atendimento super elegante e assustadoramente pontual que garante que os clientes entrem e saiam em 30 minutos, se assim o desejarem.

O café está na mesa em dois a três minutos. Um café da manhã inglês completo – “o prato mais complicado de todos com salsichas, bacon, ovos e tomates assados” – chega em “não mais que seis ou sete”. Tal presteza combina com os empresários reunidos e magnatas da mídia, cujos blazers sprezzatura precisamente desalinhados – emparelhado com óculos de meados do século e muitos beijos floridos - deixe pouco tempo para relaxar.

Publicidade – Dean Street Townhouse, Soho

Os publicitários estão convencidos de que descobriram o Soho. Não importa que esses remansos georgianos sejam um mar de criatividade desperdiçada e shows superfaturados de 30 segundos muito antes de alguém pensar em pagar um “criativo” para fazer o mesmo – no que diz respeito ao publicitário idoso, essa foi a descoberta deles; eles estavam aqui primeiro.

Porque, para os publicitários de Londres, os dias do soho dos anos 70 – de Paul Raymond e Peter Cook e letreiros de neon – eram também os dias de seu bezerro gordo: de longos almoços três vezes por semana; de orçamentos de milhões de libras para comerciais de TV de 60 segundos ambientados inexplicavelmente nas Bahamas; de ser pago para pedir às estrelas da página três que dêem cigarros aos adolescentes. E embora a grande maioria das agências tenha se espalhado pela área central de Londres assim que todas aquelas casas geminadas começaram a parecer um pouco “velha mídia”, você não pode culpar o estranho Diretor de Criação por voltar à pátria de uma manhã por alguma nostalgia higienizada.

Mansão da Rua Dean – que, como o de Cecconi, é outro empreendimento experiente de Nick Jones – é o recipiente perfeito para esta curiosa mistura de jeans Selvedge, barbas de raposa prateadas e botas Redwing de couro marrom. O menu do café da manhã é uma mistura maravilhosa de pratos ingleses clássicos, com arenques Manx carregando a maior parte do fardo ao lado de um excelente kedgeree e um haxixe de presunto com ovo de pato frito. Tudo fica abaixo da marca de 10 libras, o que é uma boa notícia para os decanos de uma indústria que consegue alguns anúncios de Natal piegas por década. Também é comida reconfortante o suficiente para fazer seu ECD médio esquecer, apenas por um momento, que sua única saída criativa hoje em dia é colocar um urso animado engraçado em cada campanha e contratar Robert Webb para fazer a narração.

Fundos de hedge e corretoras – 45 Jermyn Street, St James’

St James' tem sido o receptáculo para o lado mais romântico e afável do setor financeiro. “Eu trabalho no chá”; “Estou no combustível de aviação, principalmente”; “É um fundo pequeno e boutique que lida com escritórios familiares do Golfo” – que divertido, comparado ao trabalho penoso de Canary Wharf and Bank! E esses capangas – muito menos escandalosos, muito mais ricos, muito mais interessados ​​em arte do que seus colegas do City – precisam de um lugar para comparar seus punhos de Anderson e Sheppard. Sentado a apenas cinquenta metros da estátua de Beau Brummell (o pai da alfaiataria moderna) Rua Jermyn, 45 é uma opção bem bacana.

A decoração é precisa, mas reconfortante, enquanto a atmosfera é eriçada, mas descolada – uma espécie de charme do velho mundo infundido com um senso de propósito e negócios clandestinos. O cardápio, por sua vez, tem um toque agradável de Bertie Wooster (sanduíches de bacon, bolinhos com marmite, arenque defumado, rarebit), como que para lembrar aos velhos e aos novos sangues que os bons tempos, pelo menos para eles, nunca acabaram. . (A menos, é claro, que você trabalhe com petróleo. Ou transporte, na verdade. Ou combustível de aviação, pensando bem.)

Propriedade – Chiltern Firehouse, Marylebone

Os barões da propriedade de hoje são os czares e estrelas desta cidade: cada um deles uma estranha combinação de celebridades internacionais, mafiosos e estrelas do rock pós-capitalista. Não é surpresa, então, que os melhores deles afluam para o bolso de celebridades um pouco ultrapassado, o Corpo de Bombeiros de Chiltern .

Aninhado entre os escritores do Londoner’s Diary, Leser-Delevingnes e modelos masculinos da sala de café da manhã do hotel está uma constante recompensa de promotores imobiliários, cada um sequestrando mentalmente os remanescentes de Park Lane como um senhorio feudal. Para ser justo com nossos senhores, há muito aqui para amar: o menu do Firehose é inventivo, caro e impressionante, o serviço conhecedor e atencioso e a sala de jantar repleta de intrigas e olhares de esguelha.

Finanças – Hawksmoor

O Charco dos Falcões o café da manhã é maravilhosamente carnívoro e agradavelmente saudável e grosseiramente carbonizado – ideal, então, para seu estereótipo financeiro otimista e de sangue vermelho. Localizada no histórico Guildhall, a casa de chope de couro e carvalho está repleta de tipos de cidade de uma manhã, a maioria deles dividindo o famoso café da manhã Hawksmoor para dois: um prato de medula óssea, salsichas de carne mista, pudim mais preto que você, trotter -feijão cozido salpicado e, crucialmente, torradas ilimitadas.

Acordos, alianças, próximas manobras de trabalho e ganhos salariais acontecem todas as manhãs neste festival de abate totalmente sedutor. Os usuários de Boggi em forma, às 5 da manhã, adoram a proteína e a carga de carboidratos do dia da fraude, enquanto o resto deles o admira pelo puro Nigel-Farage-in-the-mid-noveties, vamos -tome-um-copo-de-porto-antes-10-am a exuberância de tudo isso.