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Paul Beavis fala sobre Champagne, rebranding e o que significa ter um Royal Warrant

Se alguém pudesse dizer que mantém a indústria de champanhe borbulhando bem, seria Lanson. Há mais de 250 anos, a empresa produz champanhes impecáveis ​​usando técnicas tradicionais e uvas de alguns dos melhores vinhedos da região. Com seu estilo distintamente fresco e de dar água na boca e pureza excepcional, a marca pode estar sediada na capital de Champagne, Reims, mas muitos de seus avanços e iniciativas emocionantes ocorrem na Grã-Bretanha. E é aí que entra Paul Beavis.

O chefe da Lanson UK por quase uma década, Beavis reconhece a importância de manter as coisas frescas e emocionantes. Conversamos com o Diretor Geral sobre a importância da inovação.

De pequenas garrafas de Natal à parceria com Wimbledon, Champagne Lanson não tem medo de uma edição limitada. Por que você acha que é tão importante manter as coisas frescas e excitantes, e não simplesmente vender um produto sem desvios?

Há 258 anos que fabricamos Champagnes Grande Marque. E para nós, trata-se de acompanhar os tempos dentro da razão e não se tornar complacente. Nós nos saímos muito bem em um mercado muito competitivo e isso porque continuamos de olho na bola – e no concorrente!

Mas, em termos gerais, temos a sorte de ter uma base de clientes fantástica e leal que adora o nosso estilo de champanhe porque, acima de tudo, mantivemos o nosso sabor fresco e picante; e por causa de nosso compromisso imparável com a mais alta qualidade e capacidade de envelhecimento mais longo.

Somos uma marca aspiracional que acredita em diversão. Com o parceiro certo, como The Championships, Wimbledon; e/ou inovação certa, como nossas jaquetas de neoprene e/ou garrafas em miniatura, podemos oferecer aos nossos clientes algo relevante, premium – e inovador – tudo ao mesmo tempo. A mensagem de Lanson, acima de tudo, é sobre alta qualidade, inovação relevante e consistência.

Fornecer à realeza, como Lanson faz, é um compromisso de prestígio. Por que Lanson faz isso melhor do que ninguém?

A Rainha Vitória concedeu à Lanson seu mandado real em 1901, tornando-nos um dos primeiros fornecedores oficiais de champanhe da Casa Real. E continuamos a fornecer até hoje. É uma honra absoluta e um privilégio – um que não tomamos como garantido. É tudo uma questão de respeito no final do dia.

Quando foi o último grande rebranding da Lanson, e por que isso aconteceu?

Nossos rótulos foram reformulados em 2015. Apresentamos nosso ano 'herança' '1760' em nosso estilo principal - Lanson Black Label. Em 2018, lançaremos nossa fabulosa nova linha Grand Crus Noble Cuvée 2002 Blanc de Blancs e Noble Cuvée 2002 Brut em lojas especializadas, o que é muito empolgante para nós, pois amplia ainda mais nosso portfólio.

Por que você acredita que é importante produzir uma variedade de champanhes diferentes, de Prestige a Non Vintage, e não apenas focar no topo do espectro de bebidas?

Há um elemento comercial óbvio nisso, mas nossa principal razão para lançar nossa ampla gama é oferecer algo extraordinário para nossos clientes. Do nosso núcleo Black Label, Rose Label, White Label, Ivory Label – à nossa linha Extra Age, linha Noble Cuvée, Vintage Gold Label 2008 e coleção vintage: 1976, 1979, 1983, 1985, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996 , 1997, 1998 e 1999.

A House of Lanson é uma das poucas casas de champanhe a possuir uma coleção verdadeiramente impressionante de champanhes vintage finos. Cada garrafa cobiçada foi cuidadosamente elaborada pelo nosso excepcionalmente talentoso Chef de Caves, Herve Dantan.

Você se lembra da primeira vez que bebeu uma taça de champanhe e o que achou dela?

Ironicamente, era uma taça de Champagne Lanson Black Label! Eu tinha 19 anos e bebi um copo para comemorar meu primeiro trabalho no vinho na Grants of St James, pois eles eram distribuidores da Lanson. Lembro-me de me sentir especial e parecia apropriado tomar uma taça de champanhe – foi realmente uma sensação de conquista.

Lanson anunciou recentemente que a Ocado começaria a oferecer seu champanhe orgânico. Qual é a importância do vinho orgânico em sua indústria e por que você quis torná-lo prontamente disponível para os compradores diários?

O novo Green Label Brut Organic da Lanson ajuda a preparar a indústria para o futuro. Não só por motivos educacionais. A categoria como um todo pode aprender muito com vinhedos biodinâmicos e sobre sustentabilidade. Estamos comprometidos em aprender sobre os efeitos de produzir um champanhe orgânico de nossos próprios vinhedos biodinâmicos e isso está nos ajudando a moldar algumas das ideias e estratégias futuras que podem ser usadas em nossos outros vinhedos.

Dar aos clientes a oportunidade de experimentar orgânicos é realmente importante, os volumes são limitados, então não é o caso de poder vendê-lo em todos os lugares, especialmente quando outros mercados globais estão procurando mais oferta.