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Revisão do restaurante Red Lemon

Morando em Notting Hill e como aficionado da comida do mercado de Portobello e dos restaurantes ao redor, recentemente ouvi falar da reabertura do The Red Lemon, um endereço conhecido convenientemente localizado entre as estradas Portobello e Westbourne Park.

Depois de um dia frio e de testes no trabalho, abrimos a porta de um pub aconchegante e caloroso, descobrindo assentos perfeitos para descansar enquanto tomávamos uma bebida ao lado de uma fogueira, tudo cercado por pinturas artísticas e originais. A atmosfera refinada e tranquila que parece caracterizar o The Red Lemon instantaneamente relaxa você - nos sentimos muito seguros neste lugar sereno.

Claro que não se trata apenas da atmosfera, o melhor veio depois; em nossos pratos. O chef David Green, que comanda a cozinha, desenvolveu um cardápio diversificado e inovador, cultivando a curiosidade. Produtos frescos e saudáveis ​​fazem parte de sua culinária, influenciada pelo mercado próximo. Vale a pena mencionar especialmente os girolles e cogumelos selvagens, alcachofras de Jerusalém e figos provençais.

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Serviram-nos como entradas a sopa do dia; rico e saboroso, perfeito para o inverno, e vieiras perfeitamente cozidas acompanhadas de marmelada de rabada. Eu tive que lembrar que estávamos sentados em um pub e decidi pedir como prato principal, um prato incomum e sazonal; o hambúrguer de rena. Este monstro gustativo foi servido numa tábua de madeira, juntamente com as lascas salgadas de lava negra do Chef. O bife era macio, suculento e saboroso e eu amei o molho à base de cranberry que deu ao hambúrguer seu sabor único. Eu estava mais cético sobre o fato de que o camembert, no topo do bife, estava à milanesa. As batatas fritas estavam deliciosas e a tábua de madeira voltou para a cozinha aliviada de toda a comida.

Meu convidado foi buscar um peixe dourado entronizado em uma cama de nossos favoritos; Alcachofras de Jerusalém e cogumelos trombette. O peixe estava leve e derretido, com molho suficiente, permitindo que você ainda pudesse provar todos os sabores diferentes, incluindo os de deliciosos cogumelos selvagens indescritíveis.

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Nós apreciamos um vinho branco espanhol; Tarabilla Blanco, justamente recomendado pela garçonete, que estava fresco e seco com notas frutadas.

O final desta festa suntuosa foi marcado por um deserto maravilhoso; o crocante crumble de maçã e ameixa, com gelado de baunilha. Foi bom e um prazer encontrar um grau de acidez que muitas vezes falta nos desmoronamentos do restaurante.

Saímos do Red Lemon com um humor muito melhor do que quando entramos, graças a uma atmosfera convidativa e calorosa e aos pratos saudáveis ​​e saborosos que foram bem elaborados e artisticamente preparados.

Ah, e quase esqueço, adoramos a música de fundo…

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