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Vendas, bolhas e batatas com manteiga: por dentro do Krug Encounters 2021

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Estou na França, Olivier Krug está ao meu lado e acabamos de embarcar em um passeio sinuoso e errante pelos belos vinhedos da marca. Exceto que eu não sou, ele não é e nós não temos. Na verdade, estou sentado em um sofá de veludo em algum lugar no centro de Londres – com uma venda nos olhos e um par de fones de ouvido imersivos nos ouvidos.

Isto é Encontros Krug 2021 ; a última sessão surreal em uma série de assuntos anuais de a famosa marca de champanhe . Todos os anos, a Maison, com sede em Reims, organiza um evento espetacular - uma noite para lembrar que usa a música para aprimorar a experiência efervescente de saborear seu bom champanhe.

Nos anos anteriores, a marca chamou músicos como Jools Holland e Neneh Cherry para colaborações; tecendo a música duradoura desses artistas na narrativa da marca de champanhe de renome mundial. E, este ano, a Maison foi ainda melhor – e criou uma nova música que conta a história de sua última expressão; Krug Grande Cuvée 169ª Edição .

Com os olhos vendados e fones de ouvido, estou prestes a ouvir essa mesma música, composta pelo pioneiro da música 3D Ozark Henry. Mas, por enquanto, ainda estou ouvindo a voz melodiosa de Olivier Krug enquanto vagamos pelos vinhedos. Mas estamos nos antecipando. Antes de chegarmos à música em si, vamos reviver a noite desde a primeira taça de champanhe…

Em Clerkenwell Green, a Old Sessions House era o lugar perfeito para sediar uma experiência Krug por excelência. Ambas as instituições continuam a se reinventar de forma inteligente para se manterem empolgantes e relevantes em um mundo contemporâneo. E, assim como a abordagem inovadora de Krug para a vinificação, a Old Sessions House está quebrando fronteiras da mesma forma – sacudindo suas origens como um tribunal e se tornando um dos locais mais procurados e com decoração eclética da capital.

A noite começou com uma recepção com champanhe. E a música, o tema central e unificador do evento, estava em pleno andamento sofisticado antes mesmo do primeiro gole – graças a um conjunto de cordas magistral no mezanino do átrio. Mas, em pouco tempo, os convidados foram conduzidos a uma sala diferente na Old Sessions House; um forrado com cadeiras e sofás. Nos deram vendas de seda e foram instruídos a nos render totalmente a este último encontro com os Krugs.

As luzes foram apagadas, os copos foram enchidos e a experiência começou com o já mencionado tour de áudio dos vastos e requintados vinhedos de Krug por Olivier Krug. Usando tecnologia imersiva binaural, os convidados foram transportados para a França por meio de privação sensorial; viajando para Champagne usando apenas um par de fones de ouvido sem fio. Abelhas zumbiam sobre nossas cabeças, o vento soava suavemente e Krug explicava como a música se tornou um princípio fundamental da marca.

“Crescendo nesta casa”, disse ele, “lembro-me da música que chegava ao jardim no verão. Meu avô adorava jazz, então muitas vezes ouvíamos os muitos discos de vinil de sua vasta coleção enquanto gostávamos de Krug Champagne juntos. Meu pai sempre disse que a melhor maneira de aproveitar essa experiência sensorial é compartilhá-la.”

E compartilhá-lo nós fizemos. Seguiu-se uma peça 8D multissensorial e multidimensional de música composta exclusivamente pelo artista belga e pioneiro da música 3D Ozark Henry; inchando sensorialmente para evocar cada nota matizada que borbulha em um copo de Krug Grande Cuvée 169 ème Edition.

Seguiu-se o jantar. E, assim como a performance virtual que a antecedeu, a comida serviu para potencializar a experiência de degustação do Krug Grande Cuvée 169 ème Edition. Para começar, um prato de amêijoas, funcho e pimenta foi combinado com o Grande Cuvée, bem como um delicioso lado de cercefi escalfado em molho de limão. Em seguida, costelas de cordeiro foram apresentadas com aipo refogado e batatas amanteigadas - um prato principal elaborado pela chef Florence Knight para combinar e combinar com os sabores intensos do Krug's Rosé 24 ème Edition.

Depois, depois de geleias de amora e louro e suntuosas trufas de chocolate com mel, foi para o telhado da Old Sessions House para uma apresentação improvisada de Moses Boyd; o jovem e enigmático baterista de jazz e líder de banda do sul de Londres.

Foi um final musical adequado para uma noite melodiosa. A bateria suave de Boyd acompanhou uma rodada final de champanhe – transbordando com os sabores borbulhantes de frutas cítricas, amêndoas e pão de gengibre. Krug Grande Cuvée 169 ème Edition é um triunfo que vale a pena; misturado a partir de 146 vinhos de 11 anos diferentes, prova perfeitamente como podemos nos unir harmoniosamente - mesmo depois de um ano separados.

E Krug faz questão de manter esse sentimento. Com o objetivo de prolongar o 'Encontro' deste ano e promover o retorno ao convívio e à união, a marca oferece o Krug Grande Cuvée 169 ème Edition, incluindo o Binaural Sound Experience, exclusivamente no Clos19 — dando-lhe a oportunidade de desfrutar deste incrível evento imersivo para você mesmo, no conforto de sua casa.

Então peça, sirva-se de um copo e mergulhe no mundo cintilante de Krug hoje; garantimos que será música para seus ouvidos.

  Vendas, bolhas e batatas com manteiga: Inside Krug Encounters 2021

Krug Grande Cuvée 169 ème Edition com Binaural Sound Experience

£ 174,00

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